Περιγραφή

Στη Lamberts το Cranberry λαμβάνεται από φρέσκους ώριμους καρπούς (cranberries) οι οποίοι αρχικά καθαρίζονται και απολυμαίνονται για την απομάκρυνση ανεπιθύμητων συστατικών. Στη συνέχεια, ο χυμός που παράγεται από την επεξεργασία των καρπών αποξηραίνεται σε συνθήκες χαμηλής πίεσης και θερμοκρασίας και τρέπεται σε σκόνη. Το τελικό στάδιο παραγωγής περιλαμβάνει τον ψεκασμό της σκόνης με ξηρό αέρα οδηγώντας στην παρασκευή του τελικού προϊόντος που δεν περιέχει ζάχαρη. Η όλη διαδικασία παρασκευής του σκευάσματος διασφαλίζει την δυνατότητα χορήγησης σε άτομα που ακολουθούν δίαιτες με συγκεκριμένους θερμιδικούς περιορισμούς.

Για την παρασκευή 1 γραμμαρίου συμπυκνωμένης σκόνης απαιτούνται περίπου 25 γραμμάρια φρέσκων cranberry`s.

Για την βελτίωση της γεύσης το Cranberry της Lamberts αναμιγνύεται με φρουκτο-ολιγοσακχαρίτες. Οι φρουκτο-ολιγοσακχαρίτες (FOS), αποτελούν μια μορφή ευδιάλυτων υδατανθράκων που εκχειλίζονται από τη ρίζα αντιδιού και διαθέτουν γλυκαντικές ιδιότητες, χωρίς να αντενδείκνυται η λήψη τους από άτομα που ακολουθούν δίαιτα μειωμένης πρόσληψης υδατανθράκων.

H σύγκριση της ισχύος των διαφόρων σκευασμάτων Cranberry που κυκλοφορούν στην αγορά πρέπει να γίνεται με βάση την συνολική ποσότητα του Cranberry που περιέχεται σε κάθε λαμβανόμενη δόση. Το Cranberry Complex Lamberts περιέχει 3% προανθοκυανιδίνες και ανά 5 gr σκόνης αποδίδει 2470mg (2,47gr) CranberryPowder. Για την παρασκευή 1 γραμμαρίου συμπυκνωμένης σκόνης απαιτούνται περίπου 25 γραμμάρια φρέσκων cranberries’, άρα λοιπόν για κάθε δόση των 5 gr σκόνης (2,47grCranberry) απαιτούνται 2,47x 25=61,75γραμμάρια φρέσκων cranberries’!

Αριθ. Πρωτ. Γνωστοποίησης ΕΟΦ: 22936/12.04.2005